Mezcal
Le mezcal est une boisson spiritueuse traditionnelle provenant de la région de Oaxaca dans le sud du Mexique. Son nom signifie “agave cuit” en langage aztèque. En effet, il est fabriqué à partir de coeurs d’agave, aussi appelés “piñas”. Dans l’ombre de la célèbre tequila, découvrez cet alcool qui saura conquérir vos papilles !
Alipus San Baltazar
Produit à base d’agaves cultivés de la variété Espadin, et distillé dans des alambics en cuivre de 280 litres par Don Cosme Hernandez et son fils Cirilo dans le village de San Baltazar Guelavila.
Dégustation
Alipus San Baltazar est un mezcal fruité et herbacé. Il est marqué par des notes de fruits juteux, de banane mûre et de citron.
