Les vingt-cinq hectares du domaine Ogereau se situent sur les Coteaux du Layon et Savennières où la famille cultive essentiellement du chenin et quelques hectares de cépages noirs en biodynamie. Depuis quatre générations, la vigne se transmet de père en fils pour le plus grand bonheur de nos papilles. Depuis 2015, c'est Emmanuel qui est à la tête de domaine après avoir fait des études d'ingénieur agronome. Le domaine est totalement certifié en biodynamie avec le label BIODYVIN.
L'Aunis
Vinification et élevage
Vendanges manuelles.
Courte macération de 5 jours en infusion.
Elevage de 7 mois en cuve.
Dégustation
Robe légère et bouche sur les fruits rouges frais, accompagnés d'arômes poivrés très spécifiques au cépage. Un vin parfait pour l'apéritif, les fromages et les repas léger.