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- Douce Ecume · Montlouis-sur-Loire -

Montlouis-sur-Loire - 2023

Cépage : 100% Chenin

12% alc - 75 cl

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Vin, Vin blanc, Chenin, Montlouis-sur-Loire, Loire,
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Description

Douce écume

 

Vinification, élevage

Vendanges plus tardives que pour les méthodes traditionnelles

Élevage en cuves sur lies fines pendant 4 à 5 mois, dans des caves de tuffeau à une température d’environ 12°. 

 

Dégustation

On retrouve le parfum du chenin avec ses arômes de fruits à chaire blanche. Très vif en bouche ce qui permet d'équilibrer l'intensité du fruit. Une cuvée sur la délicatesse et le plaisir immédiat.

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