Elephant London Dry Gin
Bien que la distillerie Elephant Gin soit Allemande, c'est bien l'Afrique qui est à l'honneur dans ses bouteilles. On retrouve ici 14 ingrédients dont certains originaires du continent africain ; buchu, baobab ou encore Absinthe africaine. Le tout mélangé à des végétaux européens tels que des pommes allemandes, des baies de genévrier ou encore des épines de sapins autrichien. Et si le nom de la distillerie vous intrigue, sachez qu'ils sont très impliqués dans la préservation de la biodiversité et notamment des éléphants pour lesquels ils reversent environ 15% de leurs bénéfices à des associations spécialisés dans leur protection.
Dégustation
On est ici sur un London Dry Gin, ce qui veut dire que seuls des ingrédients naturels peuvet être aujoutés à la recette. On retrouve donc d'intenses notes de genévrier, d'orange, de pommes et d'épices. Un gin sec, comme son nom l'indique, mais d'une finesse inouïe.
