Camélia
Vinification, élevage
Macération courte de 10 à 15 jours. Elevage en cuve inox.
Vinifié et élevé sans sulfites ajoutés, léger sulfitage de 25mg/l à la mise en bouteille.
Dégustation
Rares sont les cuvées qui conjuguent aussi bien rondeur, légereté, intensité aromatique et suavité. L'harmonie en bouche permet d'apprécier d'autant plus les saveurs de cerises noires, de mûres, de fruits rouges et d'épices qui composent l'aromatique de cette cuvée qui ne vous décevra pas. Final accrocheur avec des tanins bien intégrés et sans âpreté.
