Delas Frères est une maison de négoce fondée en 1835, réputée pour son expertise dans la production de vins d'exception issus des plus grandes appellations de la vallée du Rhône. Son savoir-faire se transmet de génération en génération, alliant tradition et innovation pour offrir des cuvées élégantes et authentiques. Passionnée par la qualité, Delas Frères sélectionne les meilleurs terroirs pour produire des vins d'une grande finesse.
La Galopine 2020
Vinification et élevage
Les raisins, vendangés manuellement, sont transportés en petites caisses jusqu'à la cuverie.
Après un pressurage doux, les moûts fermentent à basse température (16°C à 18°C) dans des cuves thermorégulées pour valoriser la complexité aromatique du Viognier.
Chaque année, une partie variable (jusqu'à 20%) est vinifiée en fûts neufs.
Après la fermentation malolactique, le vin est soutiré à l'air et élevé sur lies fines pour développer gras et structure.
Dégustation
Le Condrieu "La Galopine" 2020 se distingue par une palette aromatique puissante et complexe, mêlant des notes de violette, d'abricot, de pêche, de miel et de fruits secs. En bouche, c'est un vin riche et onctueux, aux saveurs exubérantes, avec une finale séduisante sur des nuances de fruits exotiques. Un compagnon idéal pour des plats à base de beurre, les volailles ou les fromages fort en goût.
