Veuve Clicquot possède aujourd'hui l'un des plus importants vignobles champenois par sa superficie et par sa qualité : 390 hectares répartis dans 12 des 17 Grands Crus et 20 des 44 Premiers Crus que compte la Champagne. Ce patrimoine exceptionnel a été constitué au fil des siècles depuis l'époque du fondateur sur un socle antérieur, puis par les différents dirigeants de Veuve Clicquot. Il porte particulièrement l'empreinte de Madame Clicquot.
La Grande Dame 2015
Comme le disait Madame Clicquot il y a 200 ans, « Nos raisins noirs donnent les vins blancs les plus fins », une affirmation qui reste toujours d’actualité. Apprécié pour sa versatilité, le Pinot Noir s'exprime différemment selon ses conditions de culture et l'année où il est récolté.
Fin assemblage des Crus historiques de Veuve Clicquot, La Grande Dame incarne la prouesse œnologique de la Maison, avec un immense potentiel de vieillissement.
Vinification, élevage
Elevage en cuve inox. Fermentation malolactique faîte.
Dosage : 6gr par litre
Dégustation
On retrouve le millésime très solaire dans la bouteille ; de l'élégance et une maturité des raisins qui apporte de la texture et une aromatique époustouflante qui porte sur des notes florales de jasmins et d'acacia avant de laisser place aux arômes de fruits comme la poire ou la clémentine. Une minéralité digne des plus grands champagnes vient équilibré la chaleur de ce millésime pour lui conférer une élégance rare.
