Le domaine Plaisance Penavayre est situé dans le frontonnais, sur la commune de Vacquiers. 26 hectares son cultivés deopuis 1971, lors de la création du vignoble par Louis Penavayre. Le domaine est maintenant dirigé par son fils Marc et son petit-fils Thibaut. Ils pratiquent l'agriculture biologique et biodynamique.
Rend Son Jus
Le Jurançon noir est un très vieux cépage qui n'existe quaisment plus. C'est un raisin qui donne des vins avec peu d'alcool et de tanins.
Vinification et élevage
Elevé 8 mois en cuve inox.
Dégustation
Un vin à la fois sur l'originalité que la gourmandise. Peu d'alcool et de tanins en bouche mais un fruité intense, où le fruit rouge domine. Un vin de soif (ou de copain) par excellence tant sa buvabilité est immense.
Servir très légèrement rafraîchi.
