IL S'AGIT DU MÊME ATELIER ASSEMBLAGE, MAIS POUR LEQUEL VOUS PRIVATISEZ LA CAVE POUR VOTRE GROUPE (5 PERSONNES MINIMUM) : CONTACTEZ-NOUS DIRECTEMENT POUR CONNAÎTRE NOS DISPONIBILITES ET CHOISISSEZ LE CRENEAU QUI VOUS CONVIENT LE MIEUX POUR UN ATELIER INOUBLIABLE !

        Durant l'atelier, vous assemblerez et façonnerez, dans la joie et la bonne humeur, votre propre cuvée. Seul ou en binôme, vous établirez un assemblage de A à Z, avec l'aide des autres participants également !

        Une fois les présentations faites et le déroulement de l'atelier expliqué, vous vous installerez et nos cavistes-sommeliers, Christophe et Jordan, se feront un plaisir de vous apprendre les étapes de l'assemblage que vous allez réaliser .Sur chaque poste, vous aurez à disposition un verre de dégustation et une éprouvette graduée, un stylo, des serviettes, une feuille de route et de quoi grignoter. Vous commencez par dégustez les 4 vins de monocépages que vous serez amenés à utiliser, afin de vous rendre compte de leur typicité. 

        Ensuite vient la phase de test de vos assemblages : armés de matériel de laboratoire (éprouvettes et erlenmeyers), vous vous essayez à différentes proportions jusqu'à trouver le mélange parfait. Votre feuille de route vous sert de guide, et vous indique également les proportions finales à respecter pour créer votre bouteille de 75cl. Vous êtes également invités à goûter les assemblages de vos collègues pour affiner votre propre création ! Le tout se déroule dans une ambiance à la fois ludique et pédagogique, autour de vos créations et d'un plateau de charcuterie et fromage à partager avec vos collègues oenologues en herbe.

        Enfin, vous êtes chargé de personnaliser votre étiquette avant de la poser sur votre vin nouvellement créé, vous bouchez la bouteille, et vous repartez avec votre propre cuvée !

Achetez vos places, autant que vous voulez, et contactez-nous directement pour choisir votre date d'atelier !